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Definição de Vitela

O que é Vitela , Significado de Vitela :

Defini��o de Vitela no Dicion�rio de Português (pt-br)

s.f. Denominao que geralmente se d vaca com menos de um ano. — No entanto, mesmo entre os criadores de gado essa denominao no precisa. Assim, alguns consideram como sendo carne de vitela, a carne de bezerros com menos de trs meses de idade. Para outros, carne de vitela a carne de novilho, isto , a cria com menos de um ano de idade. A carne de vitela mais macia que a de boi e tem uma porcentagem mais baixa de gordura.



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